Informācija

Vasabi: mērce un īpašības

Vasabi: mērce un īpašības


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vasabi, mērci, kuru daudzi zina, it īpaši, ja mīl japāņu virtuvi. Neatraidīsim to kā izvēlnes vienumu, kas piešķir mūsu ēdieniem garšu, tas ir garšviela, kas bagāta ar īpašībām un kurai jāzina stāsts. Kad jūs zināt, kādas pūles jūs darāt, a kopt sakni jums tas ir jāiegūst, esmu pārliecināts, ka jūs to izbaudīsit ar lielāku kaislību.

Vasabi: mērce

Mūsu valstī ir grūti atrast īstos vasabi makaronus vai īsto mērci, bet mēs vienmēr varam sasniegt viņa dzimteni Japānu vai sēdēt augstas kvalitātes japāņu restorāns, mūsu pilsētās to netrūkst.

Pārdošanā esošie mērces var būt arī ļoti līdzīgi oriģinālā japāņu taču ir svarīgi pārbaudīt sastāvdaļas ar īpašu uzmanību, lai neapmānītu. Papildus aromātam arī par vērtīgajiem ieguvumiem, ko šī mērce var dot. Daudzi mēģina radīt un pārdot "taroko" mērces, tāpēc labāk vienmēr vaicājiet un pārbaudiet.

Vasabi: īpašums

Vispazīstamākais un novērtētākais Vasabi īpašums ES esmu antibakteriāla un gremošanas. Tāpēc, kā mums māca japāņi, tas bieži vien ir ideāls garšviela neapstrādātu zivju ēdieniem. Bet ne tikai to, mēs to varam izmantot arī daudzos citos apstākļos, īpaši sezonā, kad ir ļoti vajadzīgi antibakteriāli līdzekļi.

Kas attiecas uz gremošanas spēks, no pirmā acu uzmetiena tas var likties dīvaini, ar uzbāzīgu garšu, taču, izmēģinot Wasabi, jūs domāsit. Lai aizsargātu oriģinālu no atdarinājumiem, no kuriem vienīgais mēs varam nodrošināt ķermeņa labvēlīgās īpašības, japāņi runā par "hon-wasabi", kur hon nozīmē "oriģināls".

Wasabia Japonica

Tur Japānas augs no kuras saknes tiek iegūti makaroni un mērce, to sauc par Wasabia japonica, pat ja mēs bieži varam dzirdēt, ka to sauc par japāņu redīsiem. Tas pieder tai pašai ģimenei kā parastais redīss, un a mārrutku un sinepju.

Šīs mūsu saknes forma nav ļoti līdzīga redīsu formai, pat ja tā to var atcerēties, tā ir vairāk grumbaina un turklāt citas krāsas. Bāli zaļa vai skābi zaļatomēr garša nav ne bāla, ne skāba.

Wasabia Japonica: audzēšana

Galu galā bija gaidāms: šis augs ir viens no visgrūtāk kultivējamiem un audzējamiem pasaulē. Bet tas noteikti nav neiespējami tas prasa daudz ūdens, tas bieži tiek veikts, lai slīdētu pa kultūrām, kas nav mazsvarīga darbība. Nepieciešama arī liela pacietība, lai sasniegtu rezultātus pat 5 vai 6 gadus, nevis tāpēc, ka tas aug, bet, lai iegūtu sēklas, lai augtu vidē, kas nav pārāk mitra un barības vielām bagāta zemes līmenī.

Lai sāktu redzēt Wasabi augu ar īstu augu izskatu, ar sakne, kas mums var dot mērci, tas prasa gadu, un tikmēr mums tas ir jāaizsargā no daudzajām slimībām, kas mēģinās to nogalināt vai sabojāt, no kurām daudzas ir viegli un ātri pārnestas.

Vasabi: recepte

Pēc ceļojuma uz Japānu vai sapņiem par nākamo dažu mēnešu laikā mēs varam uzzināt, kā pagatavot mērci Vasabi mājā. Ņemot vērā cenu un grūtības audzēt sakni, no kuras mums jāgūst garša, receptē ir noteikts, ka minimālais daudzums jāpapildina ar citām sastāvdaļām, ieskaitot mārrutki un sinepes. Turklāt spirulīnas aļģes var izmantot, lai piešķirtu tai spilgti zaļu krāsu.

Sakne Japāņu redīsi tam jābūt sarīvētam, un tad mums jābūt gataviem turpināt, jo tas jau pēc 15 minūtēm zaudē raksturīgo aso garšu. Atcerēsimies, ka viena un tā paša auga lapas ir ēdamas, un, pagatavojot mērci, mēs varam izmantot kā garšvielas salātos vai žāvētos.

Ar rīvēta sakne mēs izveidojam bumbiņu ar tējkaroti nelielā traukā un pāris dienas atstājam ledusskapī hermētiskā traukā. Tūlīt patērēts, tas ir ļoti agresīvs, pēc garšas pakāpeniski kļūst arvien maigāks: ar taimeri rokā mēs varam izlemt, kad to pasniegt atbilstoši mūsu gaumei.

Wasabia japonica: pārdošana

Tas maksā daudz vienu oriģinālā japāņu redīsu sakne un, ja neesam pārliecināti, ka protam to maksimāli izmantot, tas nav izdevīgs darījums. Cena var sasniegt pat 100 eiro. Pavāri ar to rīkojas ļoti piesardzīgi, ja mēs to nedarām, mums vajadzētu atgriezties paciņa mērces cenšoties atrast labāko tirgū. Piemēram, viens no populārākajiem ir šis japāņu oriģināls, kas piemērots zivīm, gaļai un dārzeņiem, Amazon par nepilniem 5 eiro 170 gramu iepakojumā.

Ja jums patika šis raksts, turpiniet sekot man arī Twitter, Facebook, Google+, Pinterest

Jūs varētu interesēt arī:

  • Tzatziki mērce
  • Kā gatavot bez eļļas
  • Pašdarināts tartāru mērce
  • Sinepes: augs un recepte
  • Neapstrādāta pārtika: kas tas ir un kāds ir ieguvums


Video: Labs Ēdiens Labiem Draugiem: Perfektās kartupeļu pankūkas, (Jūnijs 2022).


Komentāri:

  1. Jerrin

    The excellent and duly answer.

  2. Urquhart

    Bravo, this phrase came in just the right place

  3. Gwernaeh

    Tas man neder.Vai ir citi varianti?

  4. Meztimuro

    I mean, you allow the mistake. Es to varu pierādīt. Rakstiet man PM, mēs ar to rīkosimies.

  5. Gale

    I am final, I am sorry, there is an offer to go on other way.



Uzrakstiet ziņojumu