BAROŠANA

Bads, lielā pandēmija

Bads, lielā pandēmija



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pusei pasaules krājumu konteineri ar novecojušu pārtiku, bet otra puse badā ir visaugstākā apkaunojuma forma. Bet arī nopietns uzbrukums mūsu dabas resursiem.

«Lai ražotu šos 1300 miljonus pārtikas produktu, kurus neviens negaršo, mēs izmantojam 1400 miljonus hektāru zemes, tas ir, 28 reizes pārsniedzot mūsu valsts platību, ja visa Spānija būtu auglīga, ceturtdaļu planētas saldūdens un 300 miljonus barelu eļļas. Un mēs emitējam 12% siltumnīcefekta gāzu. Cik godīga, efektīva un ilgtspējīga ir lauksaimniecības un pārtikas sistēma?”Atspoguļo Hosē Eskinasu Alkazāru.

Apmēram 821 miljons cilvēku - katrs devītais uz planētas - iet gulēt un pamostas tukšā dūšā. Viņi cieš no tā, ko tehniķi sauc par hronisku badu. Pārtikas pieejamības trūkums nogalina cilvēku ik pēc divām sekundēm kaut kur uz planētas. Tie, kas nomira no bada, šodien būs 40 000. Ja visi šie nāves gadījumi notiktu Eiropā, pēc gada mēs apglabātu Londonas, Parīzes un Madrides iedzīvotāju ekvivalentu. Salīdzinājumam - piecu mēnešu koronavīrusa laikā pasaulē ir miruši vairāk nekā pusmiljons cilvēku. Pasaulē nav lielākas vai nāvējošākas pandēmijas nekā bada. Tas nav lipīgs, tāpēc izplatās bez trauksmes stāvokļiem.

Pagājušajā gadā 135 miljoniem pilsoņu nācās saskarties ar smagām pārtikas krīzēm 55 valstīs vienlaikus ar krasiem laika apstākļiem, konfliktiem, ekonomikas recesijām, piespiedu migrāciju vai visu to. Citas šokējošākas figūras nav zināmas. Dienvidsudānā 61% iedzīvotāju regulāri netiek uzturā, Zimbabvē un Centrālamerikas Republikā - 35%. Jemenā, Sīrijā, Afganistānā, Irākā, Libānā, Haiti vai Venecuēlā pārtikas trūkums turpina nobarot leģionu ar nepietiekamu uzturu, mirstošiem un neredzamiem vīriešiem, sievietēm un bērniem.

Koronavīrusa prognoze viņiem un daudziem citiem ir postoša. Nesenajā ziņojumā Pasaules pārtikas programma (WFP), Apvienoto Nāciju Organizācijas (ANO) humānā aģentūra, brīdina, ka Covid-19 ekonomiskā ietekme 2020. gadā izraisīs nepietiekamu uzturu divreiz vairāk cilvēku nekā iepriekšējā gadā , aptuveni 265 miljoni cilvēku. WFP izpilddirektors Deivids Bīslijs ir izsaucis trauksmi. Dažu mēnešu laikā plaša sabiedrības daļa saskarsies ar vairākiem Bībeles mēroga badiem. Mēs saskaramies ne tikai ar globālu veselības pandēmiju, bet arī ar globālu humāno katastrofu. ”

Kā šo postu izskauž? Kāpēc jūs to nedarāt? Cik tas maksātu? Vai tas ir atkarīgs tikai no politiskās gribas? Kāpēc starptautiskās organizācijas, kas veltītas cīņai pret to, neveicīgi neizdodas savā misijā? Šos un citus jautājumus mēs pārsūtījām zinātniekam, humānistam un vislielākajam bada ekspertam Spānijā Hosē Ekvinasam Alkazaram (Ciudad Real, 1945). Neviens, piemēram, viņš, vadošais Apvienoto Nāciju Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas (FAO) loceklis trīs gadu desmitus, kurā viņš apmeklēja 120 valstis, nezina viņa atbildes. Apzinoties slinkumu, ar kādu Rietumi raugās uz šo problēmu, tas izvelk daudz datu un salīdzinājumu, kas ir tikpat ilustratīvi kā skandalozi.

«Saskaņā ar pašas ANO datiem ar 2 vai 3% no tā, ko OECD dalībvalstis ir iztērējušas banku glābšanai pēdējos 15 gados, badu pasaulē varēja novērst. Es varu pateikt citu ceļu, katru dienu mēs ieročiem tērējam 4 miljardus dolāru, kas ir pietiekami, lai pabarotu visus tos, kas 150 gadus mira no nepietiekama uztura. FAO risina šo pandēmiju ar regulāru divu gadu budžetu, kas ir vienāds ar ASV un Kanādas nedēļā iztērēto kaķu un suņu barību.».

Pirms ieiešanas raušos miltos, kuros tiek mīcīts perversais bada loks un lauksaimniecības un pārtikas rūpniecība, Esquinas Alcázar slīd vēl vienu informāciju, kas paplašina to personu paneli, kuras ir atbildīgas par necieņu. «Kopš pagājušā gadsimta to pilsoņu skaits, kuriem nav piekļuves pārtikai, gandrīz nav mainījies. Līdz 2005. gadam aptaukošanās skaits bija daudz mazāks. No turienes viņi tiek izlīdzināti. Mūsdienās cilvēki ar lieko svaru dubulto tos, kuri cieš no hroniska bada. Tiek lēsts, ka tie ir 1,6 miljardi. Mēs liekam mutē daudz nevajadzīga ēdiena».

Šis jautājums rodas pats par sevi. Vai pārtikas trūkums baro visas mutes, vai tas paliek pāri? «Starptautiskie uzņēmumi apgalvo, ka ir nepieciešams daudz vairāk pārtikas, lai izvairītos no bada. Šim nolūkam viņi pārdod transgēnus, uzlabotas sēklas, pesticīdus ... Tomēr ANO ir pārbaudījusi, ka mēs ražojam par 60% vairāk pārtikas nekā mums vajadzīgs. Notiek tā, ka ceļā tiek zaudēta trešā daļa, 1,3 miljardi metrisko tonnu. Nepietiekami attīstītās valstīs sliktas infrastruktūras, saldēšanas un atbilstoša transporta trūkuma dēļ. Attīstītajos daudz kas nonāk atkritumu tvertnē. Mēs pērkam vairāk un Spānijas gadījumā tiek iesaiņoti līdz 30% no izmestās pārtikas. Mums bija beidzies derīguma termiņš».


4000 kilometru līdz grīvai

Pusei pasaules krājumu konteineri ar novecojušu pārtiku, bet otra puse badā ir visaugstākā apkaunojuma forma. «Lai ražotu šos 1300 miljonus pārtikas produktu, kurus neviens negaršo, mēs izmantojam 1400 miljonus hektāru zemes, tas ir, 28 reizes pārsniedzot mūsu valsts platību, ja visa Spānija būtu auglīga, ceturtdaļu planētas saldūdens un 300 miljonus barelu eļļas. Un mēs emitējam 12% siltumnīcefekta gāzu. Cik godīga, efektīva un ilgtspējīga ir lauksaimniecības un pārtikas sistēma? Paskaties, vidējais ēdiens, kas mūsu mutē nonāk Spānijā, iepriekš ir nobraucis no 2500 līdz 4000 kilometriem. Jēri no Jaunzēlandes, pīpes no Ķīnas, sojas pupas no Amerikas Savienotajām Valstīm ... Kāda tam jēga?», Jautā eksperts.

Zemnieku dēlam, kurš Spānijā ir apmācīts par agronomu un doktora grādu ģenētikā Kalifornijā, Esquinas Alcázar ir skaidrs iemesls, kāpēc Zeme ir arvien izsalkušāka planēta. «Kad es biju maza un es nometu maizes gabalu uz zemes, mana ģimene man vienmēr teica: "Paņem, noskūpsti un apēd." Tātad, ēdiens bija svēts. Šodien tā ir kļuvusi par preci. Tāpēc nav svarīgi, vai tas piesārņo vidi, vai tas ietekmē veselību, vai arī tas nesasniedz izsalkušo muti. Trīs lieli konsorciji kontrolē 75% no pasaules komerciālajām sēklām un 63% no agroķīmijas. Viņi kontrolē pasaules pārtikas produktus un domā par peļņu».

"Patērēšana ir politisks akts"

Bada izbeigšanai nav burvju un viendabīga risinājuma. Katrā valstī ir atšķirīgas klimatiskās un ekoloģiskās situācijas, atšķirīgi attīstības apstākļi, politiskie režīmi un kultūras mantojums. Bet ir maksimums, kas piemērojams visiem: «Jo tuvāk patērētājam mēs ražojam un jo vairāk saīsinām ķēdes, jo labāk. Izvairās no pārvadāšanas kopā ar konservantiem, tāpēc izstrādājums kļūst lētāks, un mēs samazinām ekoloģisko pēdu», Zinātnieks izraksta. «Bez pārtikas suverenitātes, bez cilvēku spējas ražot pārtiku nekad nevar būt miers vai drošība pasaulē», Kategoriski apstiprina.

Bet nepietiek, lai ražotu uz vietas. «Pirms dažiem gadiem FAO veica pētījumu, lai uzzinātu, kas baro pasauli. Izrādījās, ka 76% pārtikas, kas patērētājiem nonāk līdz vēderam, nāk no ģimenes lauksaimniecības. Tas esot dārgāk. Tomēr ir pierādīts, ka par katru eiro, ko iztērējam lauksaimniecības uzņēmējdarbības priekšmetiem, mums ir jāmaksā vēl divi eiro, lai mazinātu negatīvo ietekmi, ko šīs pārtikas ražošana atstājusi uz vidi un cilvēku veselību. Ko darīt, ja to pašu priekšmetu pārdod par trim eiro? Izrādīsies, ka agroekoloģija ir izdevīga», Atrisina.

Ņujorkieši koronavīrusa krīzes laikā ratiņos meklē pārtiku ar produktiem, kuru derīguma termiņš ir beidzies un ko lielveikals atstājis uz ielas. Bijušais FAO Pārtikas un lauksaimniecības ētikas komitejas priekšsēdētājs atbalsta šīs tortiljas apgriešanu otrādi. Tā vietā, lai maksātu par netīrumu tīrīšanu, izmantojot "slēptās subsīdijas", viņš ierosina maksāt, lai "ūdens būtu kristāldzidrs, gaiss tīrs un ainava zaļa". «Ja es pērku ābolu, man ir jāmaksā ne tikai cena par tā ražošanu, bet arī par dabas resursu saglabāšanu, kas ļaus mazbērniem turpināt ābolu ražošanu.».

Nabadzības izskaušanai, viņaprāt, nepieciešami vismaz citi pasākumi: kultūru un rases dažādošana - «no 10 000 sugām, kuras cilvēki ir izmantojuši visas vēstures laikā, mūsdienās komerciāli tiek izmantotas tikai 150, kas mūs atstāj vairāk neaizsargāti pret klimata pārmaiņām ”- un vienlaikus atdzīvināt starptautisko sadarbību. «No 0,8%, kas 2008. gadā tika piešķirts šai koncepcijai, tagad mēs veltām tikai 0,1% no valsts budžeta mūsu valstī un daudzos citos. Mēs nepalīdzam».

Esquinas Alcázar neattiecas tikai uz valdībām. «Mūsu kā patērētāju spēks patērētāju sabiedrībā ir lielāks nekā politisko partiju spēks. Mums iepirkumu ratiņi jāpārveido par kaujas tankiem. Patērēšana ir politisks akts, kas mudina vai attur konkrētus ražojumus».


Video: Boris Groys and The Institute of the Cosmos Cosmic Disputation (Augusts 2022).