Informāciju

Guāra sveķi: funkcijas, ieguvumi, ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas

Guāra sveķi: funkcijas, ieguvumi, ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ja jūs nekad neesat dzirdējis par guāra sveķiem, jums pietrūkst sastāvdaļas, kas var būt ļoti noderīga jūsu receptēs, galvenokārt tāpēc, ka šis produkts piešķir tām vairāk tekstūras un konsistences, bet tas var būt arī uztura bagātinātājs dažādām slimībām. Pārbaudiet savas priekšrocības tūlīt!

Kas ir guāra sveķi?

Guāra sveķi ir šķiedra, kas iegūta no Cyamopsis tetragonolobus sugas augu sēklām, kas pazīstama arī kā Guar, ļoti izturīgs pākšaugs, kas aug sausos reģionos.

Šī auga dzimtene ir Indija un Pakistāna, un to plaši audzē Amerikas Savienotajās Valstīs un dažos Āfrikas un Austrālijas reģionos.

Iespējas

Sēklas ir līdzīgas pupiņām, un apmēram 20 līdz 40% no to svara veido gumija.

Rekvizīti

Galvenais īpašums ir tā spēja veidot viskozu gēlu, nonākot saskarē ar ūdeni. Pat nelielās koncentrācijās (no 1 līdz 2%) guāra sveķi ūdenī jau veido želeju.

Gela veidošanās notiek, izmantojot ķīmiskas saites, kurās iesaistītas saharīdu galaktozes un mannozes vienības, kā rezultātā veidojas polimēru tīkls, kas notur ūdeni iekšpusē, izraisot tā izplešanos.

Pieteikumi

Guāra sveķiem ir vairāki lietošanas veidi. To lieto pārtikas, dzērienu, zāļu, dzīvnieku patēriņa preču, kosmētikas un papīra ražošanā.

To plaši izmanto sabiezēšanai un stabilizēšanai, kas palīdz labāk sagatavot dažādus produktus, nodrošinot lielāku struktūru, struktūru un konsistenci tādiem pārtikas produktiem kā maize, kūkas, pankūkas, cepumi, majonēze, mērces, krēmi, pastas, želejas, želejas un saldējums.

Lai pagatavotu mājās gatavotas maizes, picu un cepumu receptes, ieteicams lietot apmēram 1 tējkaroti guāra sveķu. Kūkām pietiek ar ½ tējkarotes.

Kā terapeitisku produktu guāra sveķus var izmantot kā uztura bagātinātājus, aizcietējumu, caurejas ārstēšanai un kā palīglīdzekli aptaukošanās, diabēta, holesterīna līmeņa samazināšanas un kontroles ārstēšanā.

Ārstnieciskās īpašības

Kā redzat, papildus tam, ka tas ir noderīgs virtuvē, to var izmantot kā papildinājumu, lai iegūtu ieguvumus veselībai, piemēram:

-Uzlabota zarnu darbība

Guāra sveķi ir polisaharīdu veids, kas pieder šķīstošo šķiedru klasei.

Guāra sveķu šķiedru gadījumā tās neskartas caur kuņģi un tievo zarnu, un tās fermentē resnās zarnas floras baktērijas, tāpēc tām ir prebiotiska darbība (veicina labu baktēriju saglabāšanos), kas palīdz uzlabot zarnu darbību.

Pateicoties šai īpašībai, tas novērš zarnu darbības traucējumus, piemēram, aizcietējumus vai caureju. Tas ir saistīts ar faktu, ka šis produkts aiztur ūdeni zarnu iekšienē, neļaujot izkārnījumiem būt īpaši sausam, kā arī veido apjomīgu želeju, kas palīdz tos evakuēt, atbrīvojot no aizcietējumiem.

Caurejas gadījumā guāra sveķi absorbē lieko ūdeni no pašas izkārnījumiem, cīnoties ar šīs nelīdzsvarotības simptomiem.

Tiem, kas cieš no kairinātu zarnu sindroma, kas izraisa zarnu kontrakcijas, izraisot sāpes, meteorisms, caureju un aizcietējumus, tā var būt laba alternatīva šo simptomu mazināšanai.

-Samazina holesterīna un glikozes uzsūkšanos

Veidojot gēlu zarnās, guāra sveķi kavē holesterīna un glikozes uzsūkšanos, padarot to par sabiedroto hiperlipidēmijas un diabēta ārstēšanā.

Pateicoties šai īpašībai, guāra sveķi veicina kopējā holesterīna un ZBL (sliktā holesterīna) samazināšanos, neietekmējot labā holesterīna (ABL) līmeni. Turklāt tas samazina glikozes un insulīna līmeni asinīs, dodot labumu cilvēkiem ar cukura diabētu.

-Palīdz sāta sajūtai

Tā kā tas nav viegli uzsūcas un aiztur ūdeni, guāra sveķi veicina sāta sajūtu, kas var palīdzēt zaudēt svaru. Tas ir tāpēc, ka tas rada apjomu kuņģī un zarnās, cīnoties ar badu.

-Zems asinsspiediens

Guāra sveķu uzņemšana var palīdzēt samazināt asinsspiedienu, veicinot hipertensijas slimniekus.

Papildu kaitējums

Tāpat kā visiem pārtikas produktiem, ja tos lieto nepareizi, tam var būt noteiktas blakusparādības, piemēram, palielināta gāzes ražošana, izraisot meteorismu.

Gāzu ražošanu košļājamo gumiju fermentē baktērijas, kas atrodas resnajā zarnā.

Kontrindikācijas

Nopietnāki simptomi var rasties, lietojot guāra sveķus uztura bagātinātājos (žāvētu granulu veidā), kas var izraisīt barības vada un zarnu aizsprostojumu. Tas var notikt tāpēc, ka tas sausā veidā absorbē daudz ūdens un līdz pat 20 reizēm pārsniedz tā lielumu.

Šajā kontekstā cilvēki, kuriem rodas barības vada vai zarnu sašaurināšanās vai aizsprostojums vai kuriem ir grūti norīt, to nedrīkst lietot.

Patērētāja uzmanība

Pacientiem ar hipoglikēmiju rūpīgi jāuzrauga glikozes līmenis, jo šajos gadījumos guāra sveķu uzņemšana var pasliktināt glikozes līmeni asinīs.

Cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu, lietojot guāra sveķus, jābūt uzmanīgiem, jo ​​tas var vēl vairāk pazemināt asinsspiedienu.

Zāļu mijiedarbība

Guāra sveķu lietošana var mijiedarboties ar dažiem medikamentiem, traucējot to iedarbību. Šīs zāles ir:

  • Kontracepcijas līdzekļi: satur etinilestradiolu, jo tas var samazināt šo zāļu absorbciju, samazinot tā efektivitāti kā kontracepcijas metodi.
  • Metformīna diabēta ārstēšanas līdzekļi: guāra sveķu dēļ tie samazina šo zāļu principa uzsūkšanos.
  • Penicilīns: Guāra sveķi var samazināt šīs vielas uzsūkšanos un pasliktināt infekciju ārstēšanu.
  • Digoksīns: var palēnināt šīs ķīmiskās vielas absorbciju, ko lieto sirds mazspējas ārstēšanai.

Ieteikums

Pirms terapeitiskās lietošanas uzsākšanas konsultējieties ar savu ārstu, lai uzzinātu pareizās devas, lietošanas veidus un citas iespējamās zāļu mijiedarbības.

Īsāk sakot, visa šī informācija un precizējumi ir domāti, lai jūs zinātu, kā pareizi lietot guāra sveķus, iegūstot dažādus utilītus un dažādas priekšrocības.

Autors Deise Aur. Raksts portugāļu valodā



Komentāri:

  1. Nagal

    Autoritatīvs viedoklis

  2. Yayauhqui

    Tas bija nejaušs gadījums

  3. Fausar

    Jums nav taisnība. Ievadiet, mēs apspriedīsim. Rakstiet man PM, mēs ar to rīkosimies.

  4. Vishicage

    I consider, that you are mistaken. Let's discuss it. Rakstiet man PM, mēs sazināsimies.

  5. Trevon

    I am here by chance, but I specially registered to participate in the discussion.



Uzrakstiet ziņojumu